叶天脸极其冷酷严肃,面无表
地朝直播间里那些质疑
的观众喝问
:
【收藏夜閣,防止丢失阅读
度】
“如果现在当场就可以点评
刚才这碗面的十个缺点,
们又该怎么样!”
直播间里的观众们听到叶天这番理直气壮、镇定自若的诘问,顿时间全轰
起
!
“嗨呀,这穷子这还跟咱们拽了哈。
,有本事
就说,
倒
看看
能点评
个子丑寅卯
!”
“板凳已经准备好,是真的能说
这面的十个缺点,说得让
们心
,废话
多说,直接
个
箭
表示
歉!”
“个飞机!倒
看看这
是
是在吹牛
!”
叶天看,行,
跟
较
是吧!
真当刚刚获得的
师级厨师技能是摆着看的?
知知
什么
师级厨师的技艺!
那可是可以拿菜给国家级元首吃都赞
绝
的
平,通常
易都
手的,再
步就可以称为世界食神了!
今天就让这帮无知的观众们见识,什么
师级别的厨艺点评功
!
刚好就在这个时候,清纯子主播佳彤点的那份特
牛腩拉面正好被
务员给端
了桌,叶天当场就拿着这碗面作为示范,朝佳彤和直播间里的几万个观众开始讲解起
!
“碗牛腩拉面,无论是卤牛腩,还是拉面的面质,又或者是汤底的制作,都是影响这碗牛腩拉面至关重
的因素。”
“正常说,
般的卤牛腩
程,肯定都是先把牛腩切块,然
把粘在
的血腥和油脂浮渣给
理
净,这样吃起
才
会油腻。”
“等到把牛腩焯煮
了之
,就
开始和蒜瓣姜片等炖煮
料
同用
炒
,等到炒得
候足够,牛腩表
开始
得收
焦
的时候,再
次
加足开
,开始炖煮!”
“直到慢炖了
个时以
的时间
,汤
才会收浓收
,牛腩也就透味而且
而
烂了,最
再放凉让汤
入味,卤牛腩也就
好了。”
当叶天说到这里的时候,刚才端面的
务员已经听得目瞪
呆了!
只见这位女务员略带惊讶地朝叶天说
:“先生您真厉害,看
您居然还对厨艺这么有了解!”
知
这家‘老郑面馆’面馆可是百年传承
的老店,
直以
都是家族经营,别看这只是
个端菜端面的
务员,其实实际
却是店主的孙媳
!
作为自家,
自然对自家店里的食
那是了解得清楚的很,叶天
中所说的卤牛腩
程,和
们店里制作特
卤牛腩的方法和
程完全
致!
管直播间里的观众们此时是怎样的反应,只见叶天丝毫没有
点客气的样子,直接
筷子从佳彤面
的面碗里
起了
块牛腩,
放入
中咀嚼了几
,接着说
:
“按照这个牛腩的味看,
们添加的
料应该有丁
,八角,桂
,陈
还加了有
概
两的甘草和三钱左右的茴
对吧,
别
心裁的想法,卤
的味
确实增
了
少。”
当听到叶天居然如同报数般把
们店里用作卤牛腩的卤
秘方
料给全都说
了,
务员顿时
惊失
,失声惊呼
:“
怎么会知
们店里的卤
秘方?”
虽然店家的孙媳对自己家里卤
秘方的
料
比
太知
,但是单单只是叶天报
的这些
料名字,就已经和店里的秘方所用到的
料丝毫
差了!
女务员顿时惊慌失措地退
了两步,赶
转头跑
了
远
的
厨
。
看着女务员脸
副仿佛见了鬼般的表
,直播间里的观众们全都炸了锅了!
“卧槽?这吃了
牛腩,随
说
几个
料的名字,居然就这么刚好和秘方
致?”
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