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重生之逆天神豪第14章 現場點評!

雨花石 / 著
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叶天脸极其冷酷严肃,面无表地朝直播间里那些质疑的观众喝问

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“如果现在当场就可以点评刚才这碗面的十个缺点,们又该怎么样!”

直播间里的观众们听到叶天这番理直气壮、镇定自若的诘问,顿时间全

“嗨呀,这穷子这还跟咱们拽了哈。,有本事就说,看看能点评个子丑寅卯!”

“板凳已经准备好,是真的能说这面的十个缺点,说得让们心,废话多说,直接表示歉!”

个飞机!倒看看这是在吹牛!”

叶天看,行,是吧!

真当刚刚获得的师级厨师技能是摆着看的?

什么师级厨师的技艺!

那可是可以拿菜给国家级元首吃都赞平,通常易都手的,再步就可以称为世界食神了!

今天就让这帮无知的观众们见识,什么师级别的厨艺点评功

刚好就在这个时候,清纯子主播佳彤点的那份特牛腩拉面正好被务员给端了桌,叶天当场就拿着这碗面作为示范,朝佳彤和直播间里的几万个观众开始讲解起

碗牛腩拉面,无论是卤牛腩,还是拉面的面质,又或者是汤底的制作,都是影响这碗牛腩拉面至关重的因素。”

“正常说,般的卤牛腩程,肯定都是先把牛腩切块,然把粘在的血腥和油脂浮渣给净,这样吃起会油腻。”

“等到把牛腩焯煮了之,就开始和蒜瓣姜片等炖煮同用,等到炒得候足够,牛腩表开始得收的时候,再加足开,开始炖煮!”

“直到慢炖了个时以的时间,汤才会收浓收,牛腩也就透味而且烂了,最再放凉让汤入味,卤牛腩也就好了。”

当叶天说到这里的时候,刚才端面务员已经听得目瞪呆了!

只见这位女务员略带惊讶地朝叶天说:“先生您真厉害,看您居然还对厨艺这么有了解!”

这家‘老郑面馆’面馆可是百年传承的老店,直以都是家族经营,别看这只是个端菜端面的务员,其实实际却是店主的孙媳

作为自家自然对自家店里的食那是了解得清楚的很,叶天中所说的卤牛腩程,和们店里制作特卤牛腩的方法和程完全致!

管直播间里的观众们此时是怎样的反应,只见叶天丝毫没有点客气的样子,直接筷子从佳彤面的面碗里起了块牛腩,放入中咀嚼了几,接着说

“按照这个牛腩的味看,们添加的料应该有丁,八角,桂,陈还加了有两的甘草和三钱左右的茴对吧,心裁的想法,卤的味确实增少。”

当听到叶天居然如同报数般把们店里用作卤牛腩的卤秘方料给全都说了,务员顿时惊失,失声惊呼:“怎么会知们店里的卤秘方?”

虽然店家的孙媳对自己家里卤秘方的太知,但是单单只是叶天报的这些料名字,就已经和店里的秘方所用到的料丝毫差了!

务员顿时惊慌失措地退了两步,赶转头跑

看着女务员脸副仿佛见了鬼般的表,直播间里的观众们全都炸了锅了!

“卧槽?这吃了牛腩,随几个料的名字,居然就这么刚好和秘方致?”

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